Emir Aksoy 2018 yılında ASY Legal’e ortak olarak katıldı. 2012 yılında lisans derecesini İstanbul Bilgi Üniversitesi’nden aldıktan sonra İstanbul’daki uluslararası hukuk bürolarında çalışma tecrübesi kazanmış ve ardından Avrupa Birliği Fikri Mülkiyet Ofisi’nde çalışmıştır. Buna ek olarak Berlin Humboldt Üniversitesi’nden almış olduğu iki adet yüksek lisans derecesi bulunmaktadır. Emir Aksoy İstanbul Barosu’na kayıtlı olup, Almanya ve Türkiye’deki müvekkillerine danışmanlık hizmeti vermektedir.